Simon Jacobsen er gift med Kaja, de har sammen børnene Carsten og Helene samt fire børnebørn. Opvæksten var på en gård i Nordjylland og han har været en kristen det meste af livet.
I fire år studerede han teologi i Wales, Sverige og Danmark, og var pastor i 10 år og aktiv i kirkelig sammenhæng i over 40 år.
I 15 år var Simon Jacobsen pioner for kristen tv og nordisk chef for GOD TV, den globale kristne tv-kanal, hvor tusinder blev frelst.
Gennem sit voksne liv har han haft en passion om af nå andre mennesker med evangeliet.
I dag underviser han om, 'Hvordan man kan få succes som menneskefisker' på bibelskoler og i menigheder rundt om i Norden.
Han skriver og producerer også nutidigt materiale, der er skrevet således, at det moderne menneske får lyst til at læse om de gode nyheder og tage imod Jesus som frelser.
Det han ønsker at lære andre om, har været virksomt i hans liv og tjeneste. I flere få gik han fra dør til dør og stod på torvet i sin hjemby og talte med mennesker om evangeliet.
Helt fra sin barndom har han færdes blandt kristne fra mange sammenhænge. Hans bedste barndomsven kom i Indre Mission, han gik i søndagsskole hos baptisterne og kom med sine forældre i Apostolsk Kirke i Løkken.
Simon skriver nu også vækkelseshistorie om de 17 forskellige trosretninger, som har været aktive i Løkken gennem de sidste 150 år.
Gennem flere år stod han i spidsen for et fælleskirkeligt ungdomsarbejde i Hjørring. I årene som nordisk chef for GOD TV fik Simon en unik kontaktflade i hele Skandinavien med kirkeledere indenfor de fleste kirkesamfund, inklusiv de lutherske kirker og den katolske kirke.
Evangelisation og reformation har ligget i blodet af slægten gennem århundreder. Som et kuriosum kan nævnes at Simon Jacobsen forsker i sin slægt og meget sandsynligt var hans tipoldefar nr. 13 Skipper Clement, som var med til at fremme reformationen i Danmark. Det hævdes at Skipper Clements slægt går tilbage til kong Harald Blåtand, som dermed er Simons tipoldefar nr. 25.
Kong Harald der blev kristen og døbt i 965, hævdede at han gjorde danerne kristne.
